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电饭煲做披萨披萨百色第一人

a右江论坛船长1800776889915

[总设计师]

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注册时间：2015-03-20

哥真是闲得蛋疼。。。。
本来想吃老台门肉包的，最后变成了电饭锅大饼和酸菜包。哥在论坛么久都没有分享过，今天第一次厚脸皮来分享，其实很简单的，下面就是我瞎扯的过程。

我用到的材料有：面粉，酵母，肉酱，奶酪，番茄酱，圣女果，洋葱，甜椒，（肉酱是吴先生休息的时候买了两斤五花肉，我看着漂亮，硬抢了三分之一，要他帮我剁成肉末，自己调了味放冰箱保存，本意是想做肉包的。我省去这一步。）
1和面：面粉可能用了6两，酵母是随手放的，凭感觉。用牛奶调，奶香味，一边倒奶一边用筷子顺时针方向搅拌，面粉都成了棉絮状，自己手抓两团干粉，然后去搓棉絮状，到搓成一团，像图一那样，等发酵。此时可以去洗洋葱和辣椒并切好。
2煮菜：将肉酱下油锅煎熟，然后倒入番茄酱，再放几粒圣女果一起煮。成了番茄肉酱，装起来，再下点油炒熟辣椒和杨冲。
3饼胚：面粉发酵我等了三十分钟就比原来的大了一半，我再抓了两团干粉再手，又揉了几遍面团，然后扯两小团面粉出来，放点盐，搓均匀，搓圆，用杯子套个保鲜袋然后压扁成饼胚。用叉子叉孔（原谅我，作坊简陋）饼胚两边抹一层花生油电饭锅也下油（据说黄油好，我直接用了花生油）放入饼胚，盖好，按下煮饭键。跳了后，迅速翻转烤另一面，并用调羹在拷过的这一面将中间压下去，两边高，像图一的第二图那样。按下煮饭键，接着烤。
4m抹酱：等跳闸后，将肉酱抹在凹下去的这一面，然后铺一层奶酪，然后再放杨冲和辣椒，可以切几个圣女果放上去，然后再铺一层奶酪，再下油，按下煮饭键，焗到奶酪都融化，就可以啦。

其实是很简单的，我的文字不够简洁，流水账。。。做的过程也没有拍，都是做好了有时间才拍下图。照片也是用山寨机拍的，处理一下都不清晰。哥一共做了两个披萨，第一个实在无法入目，第二个稍微好点。发现主要奶酪放多了，就很好吃，哥比较小气，每一个放两块奶酪，出来的味道，虽然赶不上必胜客，但是对比萨莉亚的，（百色还没有）还是可以的。如果用了一种叫马苏里拉奶酪，就更完美了，因为可以拉丝，我在华润万家买奶酪的时候，明明之前见过，买时候没有，那女的说卖完了。

第一个劈杀，卖相不忍直视。

第二个抹了酱后放奶酪，放多点，再多点

第二个的成品，吃了上面的配菜和奶酪再上的图，也是没有什么卖相。
......
下面的是包子，我用剩下的面粉做的，因为做了肉酱抹披萨就不够馅了，就变成酸菜肉包了，没有过程，只有图片。

做成五个大包子、、、

不要问酸菜哪里来的，自己大菜市那家1块5一大把。。。。。除了学不会赚钱之外，原来我也什么都可以学会省钱的。。。。呵呵呵。。。。

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