十分钟花样鸡蛋饼，最佳早餐好上班!!

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。一个鸡蛋饼相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，还拥有磷、锌、铁等人体必不可少的营养成分，是早餐的最佳食品。

火腿肠鸡蛋饼原料：200g面粉、2根火腿肠、2个鸡蛋、适量油、适量芝麻

做法：1、面粉加两个鸡蛋。

2、加适量水和生芝麻，搅成面糊。

3、电饼铛加热后，刷上一层花生油，把面糊倒入。

4、洒上火腿肠丁，下面凝固后翻个，火腿肠丁完全融入到面糊中，撒的这种是一面能看到火腿肠，一面看不到哦。

5、火腿肠丁完全融入到面糊中，烙熟后就可以吃了。

牛奶鸡蛋饼

原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克

辅料：糖、小苏打

做法：1、将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩　

2、鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打　

3、再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。　

4、用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。

注意事项：放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题；否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。

葱花鸡蛋饼

原料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克

做法：1.1小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。

2. 锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

土豆鸡蛋饼

原料：土豆1个、鸡蛋1个、胡萝卜、盐、黑胡椒

做法：1. 土豆洗净去皮切片，隔水蒸熟，压成土豆泥；胡萝卜擦丝；鸡蛋打散，倒入土豆泥，搅拌均匀，放入胡萝卜丝，搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。     　

           2. 平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。