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百色男厨娘教大家做家庭菜(清蒸寻龙鱼)有图片

发帖数:93
粉丝数:5
注册时间:2008-12-29
 
1:到市场买条新鲜的寻龙鱼        2:寻龙鱼这货不好弄,要开水烫过,它身上有一层鳞,要求很高哦,水温不能太高也不能太低,大概跟杀鸡把毛一样。你是劏鸡高手当我没说。     3:杀好了,要打花刀,以根据大家自己想象力进行深加工,我就简简单单咯。   4:准备好就可以蒸了,着个蒸鱼也是有讲究的太久鱼肉老了硬口感不好,蒸不够有生,怎么办呢,嗯!经过本人多年零床实验大概8到9分钟刚刚好,要水开了才蒸哦。(还有蒸前给鱼儿撒点姜酒和盐,算是个告别遗示吧)   这样还是不懂得话,你可以拿根快条插它,轻松插透就是熟了,哈哈简单吧。   5:准备好姜葱丝蒸鱼酱油,放上去直接淋上热油就Ok了。是不是很简单啊,对了这姜葱丝要有功底才能切得哦!不多说看图吧














   举报 留言 楼主   发表于: 2015-07-18  评论
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