好吃的稷山板枣

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稷山板枣为山西十大名枣之首，果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，稷山板枣也成为历代皇室“贡品”。
稷山板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，含糖分多，久储不干，为扁圆形，略带上宽下窄状，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝，紫红油亮、瓣开后糖丝金黄、绵甜爽口、枣香醇厚、含有多种氨基酸，钙、磷、铁和抗癌物质（芦丁）、维生素C是其它水果的100-150倍，俗称“天然维生素丸”食疗药膳最宜常用，民俗有“日食三枚枣，百岁不显老”。
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