百色人非常喜欢吃的一道菜——炒芭蕉花果

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百色人的特色菜芭蕉花果，好好吃。每一株香蕉只开一朵花，一片花瓣落下就生出一串香蕉，大约七至十串后不再生蕉，花还继续长大，这时把香蕉花割下入厨了。

去老硬花瓣

把嫩花瓣切丝，和花芯放一起。

开水焯。

焯过后用盐拌匀挤出水，凉水冲净，再挤干，入锅炒，炒的细节就不说了，和其它菜一样。调料其实很灵活，爱什么味就放什么料。我放了少量黄辣椒酱和白胡椒粉。没再放盐，和其它调料。完全山野味。

举报留言楼主发表于: 2016-09-05 评论

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