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蒜香鸡爪，自己动手，卫生健康，拿走不谢

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注册时间：2016-09-09

蒜香鸡爪，自己动手，卫生健康。用料：鸡脚，草果，大蒜，辣椒，八角，老抽，生姜，白醋，盐，糖

1.鸡脚+几大勺盐搓洗干净，去指甲，将鸡脚切半备用

2.大蒜、辣椒切碎备用，蒜是辣椒的3—5倍，辣椒随个人口味增减

3.起锅加水放姜片，水沸腾放鸡脚+少许白醋，盖盖子煮8分钟左右

4.将煮好的鸡脚迅速用冷水洗至鸡脚完全冷却

5.放少许老抽拌匀腌制10分钟

6.起锅，放入大量油，油热后放入八角、草果炒香

7.放蒜碎炒黄出香味+辣椒碎炒香

8.放鸡脚翻炒、少许生抽和盐翻炒

9.加一勺砂糖继续翻炒，炒至入味即可

举报留言楼主发表于: 2016-09-12 评论

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