羊瘪汤作为百色乃至可以代表广西的美食,已经让人觉得非常重口了,其实百色还有几道很重口味的美食,神的市民喜爱,而且成为有些市民吃烧烤必点项目:
烤猪(牛)眼
烤完之后,完全样子是看不出是眼睛来的,加上调味料,吃上去和一般烧烤没区别,就是咬下去之后,那酱爆感比爆浆撒尿牛丸还刺激。我还记得有次和同事出去吃烧烤,他咬了一口还有汁喷出来,像黑芝麻糊一样。
猪花肠
通常买到的猪花肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支,其中粗的部分是退化的子宫,两根细的分支是输卵管。由于雌性肉用猪在仔猪时就被阉割摘除卵巢,因此它不能发育成正常的生殖器官,最后也就成了猪花肠了。话说是好吃的。
牛欢喜
大家还记得《低俗喜剧》里面暴龙哥吃的牛欢喜吧。中医角度讲究以型补型,但是这个就想不懂了,为什么要吃这个呢?不过这个真不是用来补的,纯粹据说是口感独特。