求助，板栗要怎么做既好吃又容易剥皮

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姗姗妈

[江边石]

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注册时间：2016-08-22

昨天买的板栗，饱实个大，看起来很诱人，而且价格便宜，一斤不足五元，便买了二斤左右，回来想煮煮吃，因为没有那些糖炒的原料，煮一煮应该味道也不错。

首先把板栗清洗干净，然后在板栗的尖部用刀割开一个小口，高压锅加一碗水，把板栗放入锅中，煲煮十八分后，散气开锅便可以吃了。只是吃的时候感觉水汽很大，而且板栗也没张开口不大好吃，就又在烤箱烤了烤，中温大约二十分，栗子就有些微微张开口了。这时候再吃，便很容易捏开了。

虽然能轻松捏开板栗的皮，但是也只能把板栗掰成两半，不能成功剥离出完整的板栗肉，硬硬的板栗壳包裹着板栗肉，想吃也不好啃到，常常弄的满手都是弄烂的板栗肉，好尴尬！

后来每次吃的时候拿一小勺，这方法还不错，用手捏成两半，再用小勺挖着吃。瞧瞧，吃栗子搭配一工具，我也是醉了。

看了我做板栗的过程，是不是麻烦，很费力啊，经过这样繁琐的加工，做出的板栗不仅口感不好，而且也不像买来的栗子吃起来省力，有点费力不讨喜的节奏。

这就是我做板栗的全部过程，很失败！所以发出来分享下，请高手指点指点，怎么做栗子好吃又好剥皮？我也学习学习。