自己动手丰衣足食，最普通的午餐

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姗姗妈

[江边石]

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一锅乱炖，不炝锅，不加油，纯清炖的。骨头一个，买的时候让老板剁成四段，焯水后放在紫砂锅内，加水煲煮一小时后，放入事先焯过水的香菇，再把芋头和胡萝卜切成滚刀块放进去，开锅后继续煲二十分，倒入盐调味，即可出锅。此汤虽然是肉的，但是由于是清炖的，吃起来一点不油腻，特别是汤尤为美味。再加上胡萝卜和芋头都是养身之物，既是菜又是汤，一菜两吃，而且芋头和胡萝卜都可以当主食，一个人的话，一份这样的菜就全有了。

一顿饭荤素搭配才合理，肉菜有了，再来个素菜，黄瓜消脂又减肥，所以拍了一个黄瓜，加酱油醋香油调味，最后切了几瓣蒜放进去，喜欢凉菜里面放蒜，杀菌消炎还抗癌，特别是夏天，适当吃点蒜不闹肠胃病。

今日主食，玉米，紫薯，白山药，胡萝卜，几样洗净上锅蒸，虽说一锅蒸的，但是也不串味，粘粘的玉米，甜甜的紫薯，还有软软糯糯的白山药，每样尝一块就吃多了。

原本想着蒸米饭的，后来看冰箱还有粽子，就取出来几个，扒皮后放入盘中，和紫薯山药紫薯放到锅里蒸。这些粽子都是之前想吃在大菜市买的，但买了又不想吃，就放冰箱冷冻了，什么时候想吃了，微波炉热热，或者笼屉蒸一蒸，和刚做好一样好吃。

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