我要做鸭

很就没吃鸭肉了，今天就做了一只

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人少吃饭，半边就够吃了

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先把骨多的部份剃出来煲冬瓜汤，把鸭肉骨砍好...放进电砂煲里先用姜、料酒和少许盐腌制5分钟。
然后放入洗净的红枣、枸杞、党參片和干香菇一起加入适量的水开炖

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待炖至鸭肉离骨汤汁浓郁后就放入洗净切好的冬瓜...

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调小火在煲个十来分钟就可以调味熄火...一道私房靓汤~鸭肉骨煲冬瓜就OK了

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接下来就用之前剃出的鸭肉来焖炒酸辣青瓜...

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把鸭肉、青瓜、番茄辣椒和姜蒜切好以后...就先用适量的香醋和盐大火爆炒青瓜，炒至约6成熟入味了就起锅备用。接着就用姜蒜炒鸭肉...放入料酒和盐一起炒至鸭肉冒油干水呈金黄色了就出锅备用。然后把青椒番茄炒透...放入备用的鸭肉一起调些盐、耗油和白糖翻炒，加适量的水焖炒至汤汁浓郁...最后再放入备用的酸青瓜...

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调大火翻炒...待收汁后就调小火滴些香麻油...再翻炒均匀便可以起锅装盘...一道可口诱人的酸辣青瓜焖鸭肉就大功告成...

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你这鸭做的可以，我替楼下问你多少钱一碗