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冬吃萝卜夏吃姜，来看看冬天怎么吃萝卜

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萝卜，是一种价格非常便宜的蔬菜，一般很少人会买来吃，我想不明白它的价格为什么那么低，古代曾有诗人写了这么一首诗来描写萝卜：
熟食甘似芋，生吃脆如梨。
老病消凝滞，奇功真命题。
所谓冬吃萝卜赛人参，保健养生才是真。
可见冬天吃萝卜对人体是大有益处的！
那么问题来了，萝卜怎么煮才好吃呢？

红烧香菇白萝卜

材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法：

1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）

4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

肉末焖萝卜

材料：白萝卜、香菇、猪肉、八角、葱、蒜、姜、花椒、盐、油

步骤：
1.萝卜、香菇切块，猪肉切末，葱、蒜、姜切末，备好食材。

2.热锅入油，加入花椒，小火炒10分钟后起锅。

3.热锅入油，加入葱、蒜、姜爆炒，再加入猪肉、萝卜、香菇煸炒。

4.加入盐、酱油、糖、花椒、清水，焖15分钟。

5.大火收汁，加入葱花，就可以吃了。

举报留言楼主发表于: 2017-01-04 评论

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