你知道萝卜干是怎么制作的吗？真相在这里！

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吃货老司机

[江边小碎石]

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俗话说得好：“广西有一怪，萝卜干做下饭。”噶un关系是个物产丰富的城市，这里有许多特色小吃，但我最喜欢的还是家乡的萝卜干，只要吃上一口，就会让你流连忘返！今天，奶奶她也做给我看。她先把红皮萝卜的根须洗削，从中间切开，放入干净的缸，加粗盐清水，水要淹过萝卜面，然后腌制一个月，再切成粗条晒干，把卤汁撇去上面的污物，轻轻倒入大锅，加花椒，熬至卤汁发红在关火，晒凉，最后放入缸内，到卤汁搅拌均匀，闷放两天，这样萝卜干差不多就做好了。