野生河鱼鱼生（哈贝斯料理）

芒果礼盒是百色人的好礼物 “爱在鹅城情定右江”2023年青年职工交友联谊活动报名进入倒计时946274987 二手房出售 月供比租金还低，看看这公寓是否值得入手?

狂奔爱失约

[总设计师]

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注册时间：2016-12-20

食材：本地的有机鱼腥草，姜丝，葱丝，洋葱丝，薄荷丝，自家泡椒，酸姜花生等等
参赛者：梁明超
出品地址：哈贝斯料理
右江区水资源丰富，城区周边水系发达。古时的百色船来船往，百色老城区自三江口的大码头、解放街开始发展而来，百色人对江河的钟爱由此可见。野生河鱼，是上天给予百色人最大的财富。靠山吃山靠水吃水，逐水而居的百色人鱼有着天生的眷恋。煎炸蒸煮，其实最独特是还是鱼生。厨师的刀功是最关键的，将鱼肉切成合适的薄片，关系到鱼肉的口感。而酱料则是鱼生的灵魂，根据各人口味差别，酱料的材料、咸淡程度也会各有不同。作为大江的儿女，不会游泳和没吃过鱼生，都是不可思议的。