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右江论坛>活动>右江味道家乡菜大赛 发帖 编辑 推送 [查看分销] [微信分享]
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阅读10万+  回复0   发表于：2018-04-14 置顶 刷新顶贴

壮箕香（阳圩镇）

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芒果礼盒是百色人的好礼物

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发帖数：2
粉丝数：0
注册时间：2018-04-13
 
食材：腊肉、腊肠、五色糯米饭、红薯、鸡蛋、烧鸭等
参赛者：黄荣志
参赛地址：阳圩镇
菜品介绍：壮箕香，意为把壮家的美食都集合在一起。这道菜采用壮族人家家户户都有的竹簸箕作为盛菜的工具，铺上端午节期间常见的药用芒草叶做底，吸取多种壮家传统菜式精华，将百色当地原生态无公害食材加以改进，使一道道简简单单的菜完美组合在热情好客的壮族人的簸箕中，家乡最淳朴的味道配以芒草叶的芳香，让人仿佛回到了童年记忆里的外婆家。




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