蜜汁酱香鸭（阳圩镇）

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[ 江边小沙粒]

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注册时间：2018-04-14

食材：鸭、水、酒、酱油、糖、醋、姜、葱
参赛者：阿夫
出品地址：阳圩赛区
菜品介绍：本品采用的鸭子是阳圩本地饲养的西洋鸭，
水清鸭肥肉嫩，通过姜、葱、酒、酱油、醋、糖等入锅大火焖，小火收汁制成，出锅后鸭肉色泽金黄，香味浓郁，轻轻咬上一口，鸭皮鲜嫩丝滑，鸭肉细嫩紧实富有弹性，味道酸甜可口，肥而不腻，瘦而嫩滑，鸭骨头疏松入味，配上香浓的鸭汁，全方位释放你的味蕾，让你品尝每个部位都能有不一样的感受，回味无穷。是当地最受欢迎的菜品之一。