果酱风味烧烤第一人(1)

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神奇果酱

[ 江边小沙粒]

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注册时间：2018-05-15

                                                                                                      果酱风味烧烤第一人
        1958年出生的胡子哥，90年从工厂出来后，就和老婆推着车在宜州富豪街开始卖了烧烤。胡子哥的烧烤实在是太好吃了，一下子就征服了宜州人民。这一烤，就烤了二十多年。烧烤每天从中午卖到晚上。小小的宜州，胡子哥的烧烤摊就是一家“网红店”，吃烧烤的人宁愿排一两个小时的队，也要来打包一份烧烤再回家。为把家乡美食发扬光大的，大胡子叔叔才来南宁开店，本还担心在南宁水土不服，但没想到一来到南宁，生意依然火爆到不行。这家烧烤店在宜州火了26年，来到南宁依然每天爆满，这才让果酱风味烧烤第一人大胡子叔叔安下心来。
        宜州烧烤能让人流连忘返，是因为有一种必不可少的特殊独家秘制酱料，我们称之为“果酱”，由酸梅酿造，口感独特酸甜。在宜州，大家连户外烧烤的时候，都会自备一罐果酱，没有这果酱，烧烤便没了灵魂，食之无味。店内招牌自然是多种烤串，我最爱的就是烤牛筋烤牛肉，烤鸡爪，烤玉米以及从来没有变过的烤土豆。穿串串的签子只选用比较粗的竹签，在高温火烤的作用下，竹子的清香与肉香融为一体，更清新美味。

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