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说到入侵物种,给人们的印象肯定都是令人头疼、难以处理……可是这个入侵物种,不仅把自己活成最窝囊的“入侵者”,而且还广受欢迎,身价逐年提升,给人们带来经济收益,它就是餐桌宠儿——小龙虾! 小龙虾原本生活在美国东南部的墨西哥湾附近,叫美国螯虾。后来日本从美国引进了20只北美小龙虾,本想培育成牛蛙的饲料,结果日本的牛蛙就因为农药使用过量绝迹了,小龙虾却存活了下来并疯狂蔓延,最终取代了日本本土小龙虾。二战期间,日本军人把第一批小龙虾带进了中国南京。这批中国小龙虾的祖先们势不可挡,飞速繁殖,很快就占领了田地,破坏沟渠、毁坏庄稼,被当地人称为“万人恨”。 可是小龙虾并没有威风太久,到了60年代,这里必须重点表扬提一下我们盱眙人,他们看中了沟田里的小龙虾,开始在闲暇时间捕捞小龙虾煮着吃。这便是小龙虾“窝囊之路”的开始。 慢慢地,小龙虾在全国越来越受欢迎,伴随着夜宵经济变的日益火热,小龙虾在餐桌上也广受欢迎。于是曾经威风凛凛的入侵物种就变成了这样 这样 以及这样 全国各个地区相继研制出带有当地口味的小龙虾。2016年,全中国吃掉了87.93万吨的小龙虾,成为世界上最大的小龙虾消耗国。由此,小龙虾坐实史上最窝囊的入侵物种的称号。 在众多的龙虾品牌中,当属盱眙十三香龙虾的知名度最为广泛,为了推广自己的小龙虾品牌,盱眙从2001年起开始举办“中国盱眙国际龙虾节”,当然也少不了“万人龙虾宴”这样的活动。 在龙虾之都盱眙,龙虾品牌更是遍地开花。当然,不论你是想加盟龙虾品牌、学习龙虾烧制技术还是特地来吃盱眙龙虾,您可都得瞧准了。老品牌、知名度以及业界口碑这些我就不强调了,最重要的是饭店选用的食材要好,虾要新鲜干净,调料要精心配制,最后再加上厨师精湛的烧制技术,这样烧制出来小龙虾才是正宗盱眙味,这样的品牌餐饮才值得你光顾。 於氏虾神龙虾,就是这样一家潜心做虾的餐饮公司,历经二十多年的发展,以独特的配方和精湛的技艺烹制出的龙虾在国内外享有盛名。
招牌的十三香龙虾、醇厚鲜浓的麻辣小龙虾、创意十足鲜香爽口的泡菜小龙虾……各式口味满足着来自全国各地的游客。 小龙虾在盱眙,彻彻底底丢掉入侵物种的威风,成为餐桌上广受欢迎的宠儿,虽说窝囊,倒也值得,毕竟人间美味小龙虾~
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